微生物含量不同:普洱生茶蒸青压制后要时间缓慢发酵，微生物逐步增加， 3、普洱茶的功效与作用？ 普洱茶的功效与作用普洱茶具有清热、解酒、透疹的功效，还。将紧压成型后的普洱茶进行摊开风干，时间约两天，或是正反面日晒小两小时后，再阴干一天。刚制成的茶品水分含量通常在9%以上，而在静置存放两日右后。

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火候的把握 就像手工炒龙井茶一样，普洱茶的度控制也是需要经验，一般茶农土灶烧的都是木，有时火大，有时火小。如果火太大，人手就翻不过来， 从普洱茶生产的角度看，做生茶的也多过做熟茶的商家。这就不是一个的选择问题，而是一个无法回避的门槛问题。 生茶好喝，但生茶的技术含量，基本为零，其是纯料、单株一类。就像手工炒龙井茶一样，普洱茶的度控制也是需要经验，一般茶农土灶烧的都是木，有时火大，有时火小。如果火太大，人手就翻不过来，有的晒青茶就会有糊边。

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把火烟味薰进茶中是有一定技术含量的，大致上有两种方法:第一种就是在茶叶杀青、揉捻完之后专门用火的烟来熏制，这个时候茶叶还是湿的。前几天给一位东茶友制作了点带烟香的普洱茶，引起了不少茶友的好奇，他们提了不少有关这方面的问题，就家来聊一聊这个话题。

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云南茶普洱茶(大叶种)相比其它地区茶(中小叶种)一个最显著的特征，就是比其它产区的茶叶营养成分更高、更丰富，普洱茶亲子研学普洱茶马古道节普洱茶辅助降血压不仅酚类物质含量高。地说，“晒青”工艺是普洱茶从茶叶采摘到初级加工若干道工序的总称。它具体包括:①採摘，普洱茶的最高境界②萎凋，碳烧普洱茶糕点③杀青，④揉捻，⑤复揉，⑥晒干，⑦分拣等。

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普洱茶中有些什么营养成分 匿名用户回答了:普洱茶的营养成分和药效成分 (2) 第二类是维生素和酶。普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等。这些维生素。茶的药效十分复杂。普洱茶初制所的技术含量 经过2009年，2010年的毛茶经验总结，初制所还有细节需要不断完善。好原料，决定好的生茶，这句话更际意义。

脂类在茶叶的含量为2-3%，其中有磷、硫脂、糖脂和油三酸脂。茶叶中的脂防酸，主要是亚油酸和亚麻酸，都是人体所必的，是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分。第二类是维生素和酶。一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即:质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。 判断普洱茶的七个指标之一:质 质即原料好，这是任优质茶的第一基本要素，第一物质基础。